« L’acidité » … pour les nuls

L’accumulation de blessures, la baisse de la forme, la fatigue, l’irritabilité, la frilosité … Peuvent être des signes d’acidité.

Vous avez certainement déjà entendu parler de ce terme: il est souvent employé pour qualifier le pH de certains aliments bien connus des triathlètes.  Tentons de comprendre comment cela fonctionne, de manière un peu simplifiée.panneau-pvc-acide-mc34p_

L’acidose (non pathologique) est considérée comme étant une rupture de l’équilibre acido-basique par diminution du pH des fluides corporels. L’alimentation, la pratique sportive ainsi que les voies d’élimination des éléments acides permettent la régulation cet équilibre.

Cette stabilité est une notion importante qui fait partie de l’hygiène de vie de chacun. Certaines médecines prônent d’ailleurs le rétablissement de cet équilibre afin de lutter contre certaines pathologies: en particulier de fonctionnement.

Les causes communes d’acidification

  • Activité physique (augmentation transitoire)
  • Stress
  • Suralimentation
  • Pensées négatives
  • Malnutrition

Il faut comprendre que l’acidité corporelle est comparable à la présence d’une essence de très mauvaise qualité dans votre organisme: cela infiltre tous les tissus corporels et altèrent leur fonctionnement.

Symptômes courants

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  • Ostéoporose
  • Tendinites
  • Fatigue / Irritabilité / Frilosité / Manque d’énergie
  • Carries
  • Reflux acides
  • Urines malodorantes
  • Aphtes
  • Rhumes / Sinusites / Otites / Maux de tête
  • Douleurs nerveuses

Une des solutions, certainement la plus simple, pour tenter de contrôler votre acidité est de faire un bilan de ce que vous mangez. Voici une liste, non exhaustive des principaux aliments acides / alcalins. Il ne s’agit pas de tout supprimer, puisqu’il faut consommer de tout, mais éventuellement, si vous avez identifié des symptômes récurrents, de lever le pied sur la consommation de certains acidifiants que vous aimez particulièrement 😉

 

Acidifiants

  • Produits laitiers

Beurre, Crèmes, Crèmes glacées, Fromages, Laits

  • Matières grasses et huiles

Saindoux, Beurre, Huiles d’avocat / Tournesol / Sésame / Maïs …

  • Grains céréaliers

Avoine, Blé, Riz, Sarrasin, Maïs, Orge, Seigle, Quinoa

  • Protéines végétales et animales

Arachides, Fèves, Lait de soja, Noix de cajou, Tofu, Lentilles

Porc, Poisson, Lapins, Fruits de mer, Agneau, Canard, Gibier

  • Autres

Bières, Alcool, Aspartame, Sucre blanc et brun, Friandises, Sodas, Boissons à goût fruité

 

Alcalinisants

  • Légumes

Ail, Betteraves, Brocoli, Algues marines, Asperges, Courges, Chou, Céleri, Oignon, Laitue, Spiruline

  • Fruits

Abricots, Bananes, Fraises, Framboises, Mûres, Nectarines, Pamplemousse, Pèche, Poires, Raisin …

  • Protéines végétales

Marrons, Amandes

  • Protéines animales

Lait fermenté bio, Poitrine de poulet maigre

  • Autres

Cannelle, Curry, Sel (breton), Gingembre, Moutard, Millet

Eau minérale non gazeifiée, Eau de source

Ginseng, Kombucha, Rooibos, Thé vert, Tisanes

 

 

 

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